Жигулёвское

Жигулёвское пиво — это один из самых известных и популярных сортов пива в России, который имеет долгую историю и является символом советской и российской пивоваренной традиции. Давайте рассмотрим его подробнее.

История Жигулёвского пива

Основание: Жигулёвское пиво было впервые выпущено в 1881 году на Жигулёвском пивоваренном заводе в Самаре (тогда — Самарская губерния Российской империи). Завод был основан австрийским предпринимателем Альфредом фон Вакано.

Название: Пиво получило своё название в честь Жигулёвских гор, которые расположены на берегу Волги недалеко от Самары.

Советский период: В советское время Жигулёвское пиво стало одним из самых массовых и доступных сортов пива в СССР. Оно производилось на множестве заводов по всей стране.

Современность: Сегодня торговая марка «Жигулёвское» принадлежит различным пивоваренным компаниям, включая «САН ИнБев» (часть международной компании Anheuser-Busch InBev).

Характеристики Жигулёвского пива

Стиль: Жигулёвское пиво относится к светлым лагерам. Это классическое пиво низового брожения.

Цвет: Светло-золотистый, прозрачный.

Вкус: Мягкий, сбалансированный, с легкой горчинкой и сладковатым послевкусием. Вкус не слишком насыщенный, что делает его легко пьющимся.

Аромат: Легкий солодовый аромат с нотками хмеля.

Крепость: Обычно 4–5% алкоголя по объему (ABV).

Плотность: Оригинальная плотность составляет около 11–12%.

Технология производства

Жигулёвское пиво изготавливается по традиционной технологии светлого лагера:

Солод: Используется светлый ячменный солод.
Хмель: Добавляется для придания легкой горчинки и аромата.
Дрожжи: Применяются дрожжи низового брожения.
Брожение: Происходит при низких температурах (7–13°C) в течение нескольких недель.
Фильтрация: Пиво фильтруется для придания прозрачности.

Особенности Жигулёвского пива

Доступность: Жигулёвское пиво всегда было одним из самых доступных сортов пива в СССР и России.

Популярность: Оно стало культовым напитком, упоминаемым в литературе, кино и песнях.

Ностальгия: Для многих людей Жигулёвское пиво ассоциируется с советским прошлым и является символом простых радостей жизни.

Интересные факты

Этикетка: На этикетке Жигулёвского пива изображен олень — символ Самары и Жигулёвских гор.
Культовый статус: В СССР Жигулёвское пиво было настолько популярным, что его называли просто «Жигули».
Экспорт: В советское время Жигулёвское пиво экспортировалось в другие социалистические страны.
Копии: Из-за популярности марки в 1990-е и 2000-е годы появилось множество подделок и вариаций под названием «Жигулёвское».

Современное Жигулёвское пиво

Сегодня Жигулёвское пиво производится на различных заводах в России. Однако его вкус и качество могут отличаться в зависимости от производителя. Некоторые пивоварни стараются сохранить традиционный рецепт, другие адаптируют его под современные стандарты.

Как пить Жигулёвское пиво

Температура подачи: 6–8°C.
Посуда: Подается в стеклянных бокалах или традиционных пивных кружках.
Закуски: Хорошо сочетается с классическими закусками: солеными орешками, сухариками, вяленой рыбой, колбасками или квашеной капустой.

Жигулёвское пиво — это не просто напиток, а часть культурного наследия России. Оно остается символом простоты, доступности и традиций, несмотря на изменения в пивоваренной индустрии.

Мета-описание:
Жигулёвское пиво — популярный российский сорт с долгой историей. Узнайте о его характеристиках, традиционном производстве и культовом статусе.

Ключевая фраза:

Теперь все готово!